El tejido óseo es una variedad de tejido conjuntivo que se caracteriza por su rigidez y su gran resistencia tanto a la tracción como a la compresión
Está formado por la matriz ósea, que es un material intercelular calcificado y por células, que pueden corresponder a:
- osteoblastos: encargados de sintetizar y secretar la parte orgánica de la matriz ósea durante su formación . Se ubican siempre en la superficie del tejido óseo ya que este sólo puede crecer por aposición)
- osteocitos, responsables de la mantención de la mátriz ósea , que se ubican en cavidades o lagunas rodeadas por el material intercelular calcificado. La nutrición de los osteocitos depende de canalículos que penetran la matriz ósea y conectan a los osteocitos vecinos entre sí y con canales vasculares que penetran al hueso o que se ubican en las membranas conjuntivas que revisten la superficies del hueso (periostio y endostio) . De hecho ningun osteocito se encuentra a más de una fracción de mm de un capilar sanguíneo.
- osteoclastos, células responsables de la reabsorción del tejido óseo, que participan en los procesos de remodelación de los huesos y pueden encontrarse en depresiones superficiales de la matriz ósea llamadas lagunas de Howship
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